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彭志英全部作品:
反胶束萃取技术在食品中的应用研究进展
《食品与发酵工业》2005年第31卷第005期 第90页
食品应用新酶源—极端酶
《中国食品添加剂》2005年第003期 第47页
荔枝壳黄酮类物质的醇提工艺
《食品与发酵工业》2005年第31卷第004期 第144页
腹泻性贝毒研究现状
《海洋科学》2005年第29卷第005期 第66页
利用油溶性色素测定搅打乳状液中游离脂肪的方法研究
《食品科学》2005年第26卷第003期 第177页
不同来源免疫球蛋白G的体外抑菌效果
《食品科学》2005年第26卷第003期 第39页
海水养殖场底泥中转化硫和磷化合物的微生物及其多样性
《环境科学》2005年第26卷第002期 第157页
实验室培养球形棕囊藻溶血毒素的提取、分离及其生成特征
《热带亚热带植物学报》2005年第13卷第001期 第25页
海水养殖场沉积物中硝酸盐还原菌种群分析
《微生物学通报》2004年第31卷第006期 第73页
超滤法生产大豆浓缩蛋白
《食品与发酵工业》2004年第30卷第008期 第120页
新型生物防腐剂-昆虫抗菌肽
《中国食品添加剂》2004年第005期 第32页
用响应面分析法优化胞外多糖的发酵工艺
《暨南大学学报:自然科学与医学版》2004年第25卷第005期 第642页
利用Maillard反应制备大豆蛋白-葡聚糖共价复合物
《无锡轻工大学学报:食品与生物技术》2004年第23卷第005期 第21页
MTGase聚合的酪蛋白酸钠生物聚合物的物化性质
《华南理工大学学报:自然科学版》2004年第32卷第009期 第54页
羊栖菜粗多糖的提取工艺
《食品与发酵工业》2004年第30卷第006期 第125页
近海养虾场底泥中产芽孢细菌的生态特征
《应用与环境生物学报》2004年第10卷第004期 第484页
壳聚糖酶产生菌的筛选及固定化细胞产酶
《生物技术》2004年第14卷第004期 第37页
MTGase聚合大豆蛋白及其改性机理(Ⅲ)MTGase聚合改性大豆蛋白机理
《中国粮油学报》2004年第19卷第003期 第42页
海水养虾场底泥中产H2S的细菌的特征
《华南理工大学学报:自然科学版》2004年第32卷第008期 第89页
养殖生态环境与生态水产品的发展
《湛江海洋大学学报》2004年第24卷第004期 第72页
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