免费注册
| 登录
我的维普
我的帐户
我的收藏夹
我的作品
我的精选辑
站内信
(
0
)
购物车
(
0
)
充值
|
客服
网站LOGO
作品搜索
作品搜索
期刊搜索
店铺搜索
学者搜索
机构搜索
贴子搜索
全部
标题/关键词
作者
机构
刊名
期刊名
ISSN
店铺名
经纪人
学者名
学科
单位
机构名
地区
学科
主题
标签
会员
高级搜索
|
帮助
首页
期刊大全
知识经纪人
学者空间
学术机构
热点专题
社区论坛
会议展览
教育培训
论文发表
MBA/EMBA
国际会议
学者空间
您的位置:
网站首页
>
学者空间
>
食品
> 孔保华
姓名
单位
学科
个人主页
详细资料
全部作品
合著作者
孔保华全部作品:
单核细胞增生性李斯特菌的增殖和抑制
《畜禽业》2006年第005期 第10页
微波食品的研究与开发
《江苏食品与发酵》2006年第001期 第11页
巴西菇对嗜热链球菌生长影响的研究
《食品工业科技》2006年第27卷第001期 第79页
臭氧杀菌在食品工业中应用的广阔前景
《肉类工业》2006年第001期 第26页
氯化钙注射对羊肉嫩度的影响
《黑龙江畜牧兽医》2006年第001期 第86页
巴西菇对保加利亚乳杆菌生长的影响研究
《黑龙江畜牧兽医》2005年第012期 第85页
葡萄皮和葡萄子的综合利用
《农产品加工.学刊》2005年第011期 第40页
浓缩型益生菌制品的产业化制备
《现代食品科技》2005年第21卷第004期 第126页
膳食纤维的生理功能及应用现状
《农产品加工.学刊》2005年第008期 第48页
一氧化碳在冷却猪肉保鲜中的应用
《食品科技》2005年第008期 第82页
生姜乙醇提取物对气调包装冷却猪肉的护色效果
《肉类工业》2005年第008期 第23页
鱼肽的抗疲劳功能研究
《东北农业大学学报》2005年第36卷第004期 第490页
发酵乳杆菌适度发酵替代红肠生产中亚硝酸盐发色效果的研究
《食品与发酵工业》2005年第31卷第006期 第123页
提高肉制品安全性的措施
《黑龙江畜牧兽医》2005年第006期 第84页
食品企业安全卫生质量管理体系的一体化——HACCP与ISO9001的整合探讨
《肉品卫生》2005年第006期 第31页
海狸鼠肉营养成分的测定
《肉类工业》2005年第004期 第20页
气调包装在冷却肉保鲜中的应用
《肉类工业》2004年第012期 第8页
羊肉的风味
《肉类工业》2005年第003期 第27页
肉制品的烟熏技术
《黑龙江畜牧兽医》2005年第003期 第73页
体细胞数对乳的影响及其控制措施
《中国乳品工业》2005年第33卷第001期 第57页
上一页
1
2
3
4
5
6
下一页
热门作品
活性包装在肉类保鲜中的应用
脂肪替代品在肉制品中的研究与应用...
发酵肉制品风味的研究
大蒜素提取条件的优化及其抑菌活力...
脂肪替代品在乳制品中的研究与应用...
马铃薯淀粉基质脂肪模拟物制备工艺...
乳化盐对涂抹型豆乳牛乳混合再制干...
氯化钙注射对羊肉剪切力和肌肉超微...
壳聚糖及其在肉类保鲜中的应用
豆乳牛乳混合再制干酪的加工
同机构学者
苏少泉
研究方向:除草剂教学与研究
关注度:
乔永芬
研究方向:分析力学与应用数学研究
关注度:
9
冯志彪
研究方向:基础化学 食品化学
关注度:
同领域学者
刘大川
研究方向:油脂与植物蛋白工程
关注度:
24
励建荣
研究方向:(1)食品、农产品、水产品加工与安全控制...
关注度:
29
罗欣
研究方向:畜产品(肉、蛋、奶)加工的教学和研究工作
关注度:
15
网站首页
|
关于我们
|
联系我们
|
产品服务
|
客服中心
|
广告服务
|
版权声明
|
网站联盟
|
友情链接
|
售卡网点
维普资讯旗下产品:
维普网
|
维普科学指标库
|
图书馆学科服务平台LDSP
|
维普考试资源系统VERS
|
维普会展
|
维普培训
版权所有©2001-2011 渝B2-20050021 渝公网备 500000015-00073 违法和不良信息举报中心
互联网出版许可证 新出网证(渝)字 10号