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宁正祥全部作品:
含a,β—不饱和羰基结构抗菌剂的定量结构—活性关系研究
《广东药学院学报》2001年第17卷第003期 第178页
食品防腐剂作用机理的研究进展
《食品科技》2001年第005期 第40页
核酸发酵液抑菌成分的分离提取
《食品与发酵工业》2001年第27卷第008期 第13页
荔枝果实褐变的研究与调控
《食品与发酵工业》2001年第27卷第009期 第47页
紫外技术在食品工业中的应用
《粮油加工与食品机械》2001年第009期 第9页
GC—MS联用测定酸乳饲料中山梨酸含量
《广州食品工业科技》2001年第17卷第003期 第34页
苯甲酸的酯化及其抑菌活性研究
《广州食品工业科技》2001年第17卷第003期 第11页
三种新型防座剂抗菌性能的研究
《广州食品工业科技》2001年第17卷第003期 第1页
PCR技术在食品检验中的应用
《广州食品工业科技》2001年第17卷第002期 第60页
β—半乳糖苷酶的糖苷键作用特异性研究
《广东药学院学报》2001年第17卷第002期 第83页
保健食用油—紫苏油研究进展
《食品科技》2001年第004期 第6页
番茄涂膜常温保鲜的研究
《沈阳农业大学学报》2001年第32卷第002期 第120页
红曲霉发酵产物的保健作用及应用
《广州食品工业科技》1999年第15卷第002期 第1页
荔枝果皮变色机理的研究
《食品科学》1999年第20卷第004期 第18页
红曲色素及其在肉制品中的应用
《食品与机械》1999年第001期 第28页
我国黄酒酿造技术的发展
《湖南食品》1998年第004期 第14页
草莓采后贮藏与保鲜
《食品工业》1998年第004期 第40页
高压脉冲——超临界萃取法提取荔枝种仁精油
《食品科学》1998年第19卷第001期 第9页
天然食品防腐剂分子结构修饰与抗菌活性关系的研究
《华南师范大学学报:自然科学版》1997年第004期 第67页
绿茶和腰果中的天然抗菌成分及其结构—活性关系研究
《广州食品工业科技》1997年第13卷第003期 第8页
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