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宁正祥全部作品：
- 溪黄草提取物抑菌效果研究 《食品工业科技》2003年第24卷第010期 第61页
- 超声强化提取核桃仁油的研究 《食品科学》2003年第24卷第010期 第113页
- 不对称富马酸酯的量子化学特征与抗菌活性关系的初步研究 《粮油加工与食品机械》2003年第009期 第58页
- 荔枝干制副产物色素浸泡液性质的研究 《食品工业科技》2003年第24卷第007期 第59页
- 黄原胶的特性、发展现状、生产及其应用 《中国食品添加剂》2003年第003期 第82页
- 超高压对食品中微生物的影响及应用 《粮油食品科技》2003年第11卷第004期 第22页
- 几类食品添加剂构效关系浅析 《粮食与油脂》2003年第007期 第44页
- 反丁烯二酸葡萄糖甲酯的合成及抑菌活性研究 《广东药学院学报》2003年第19卷第002期 第141页
- 超临界二氧化碳的应用研究 《林产化工通讯》2003年第37卷第003期 第29页
- 转基因食品安全性探讨 《中国食物与营养》2003年第005期 第14页
- 二氢杨梅素在猪油体系中的抗氧化作用研究 《食品科技》2003年第004期 第71页
- 双酶法生产低苦味大豆多肽研究 《食品工业科技》2003年第24卷第004期 第24页
- 显齿蛇葡萄中二氢杨梅树皮素的抗氧化作用及其机制 《药学学报》2003年第38卷第004期 第241页
- 浅析食用变性淀粉的应用特性 《粮食与饲料工业》2003年第004期 第42页
- 油溶性二氢杨梅素对油脂的抗氧化作用 《中国油脂》2003年第28卷第001期 第44页
- 生物防腐剂—细菌素 《广州食品工业科技》2002年第18卷第004期 第54页
- 溴代山梨酸的合成研究 《华南农业大学学报》2003年第24卷第001期 第93页
- 黄酮类化合物二氢杨梅素的研究利用现状 《中成药》2002年第24卷第012期 第970页
- 食品及生物工程中的过程耦合技术 《食品科学》2002年第23卷第012期 第125页
- 食品灭菌新技术 《中国食品工业》2000年第012期 第40页
