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南庆贤全部作品:
血肽的开发利用
《肉类工业》2002年第003期 第39页
DNFH色素微胶化的研究
《食品工业科技》2002年第23卷第004期 第17页
高新技术与乳业和乳品工业
《中国乳业》2002年第001期 第8页
国外乳品工业应用微生物技术研究进展
《山东食品科技》2001年第3卷第012期 第4页
发色剂在肉品加工中的应用
《肉品卫生》2001年第011期 第17页
共轭亚油酸的功能来源及其影响因素
《肉类工业》2001年第011期 第43页
不同处理的保加利亚乳杆菌对 小鼠巨噬细胞的激活作用
《中国乳品工业》2001年第29卷第005期 第20页
钙激活酶激活蛋白的研究进展
《肉类工业》2001年第012期 第46页
入世后我国乳品业产业化的发展
《中国农业科技导报》2001年第3卷第006期 第17页
高压处理对牛肉中主要酶活性的影响
《肉类研究》2001年第003期 第13页
肌肉蛋白质的热诱导凝胶特性及其影响因素
《肉类工业》2001年第010期 第39页
鲢鱼组织蛋白酶活性的研究
《东北农业大学学报》2001年第32卷第002期 第170页
微波杀菌在酱牛肉保镁中的应用研究
《食品工业科技》2001年第22卷第003期 第11页
亚硝酸盐的发色机理及安全性问题
《肉类工业》2001年第005期 第47页
高新技术与二十一世纪的乳品与乳品工业
《中外食品工业信息》2000年第004期 第4页
非肌肉蛋白对鲢鱼组织蛋白酶活性的影响
《食品科学》2000年第21卷第011期 第24页
乳中蛋白质和肽对人体的保护作用
《中国乳品工业》2000年第28卷第005期 第29页
肉制品加工技术要创新
《肉类工业》1999年第012期 第40页
加快我国肉牛胴体评定方法的研究
《肉类工业》1999年第008期 第26页
肉制品的低脂营养化改良
《肉类工业》1999年第007期 第30页
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