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南庆贤
所在的机构：中国农业大学 | 发文量：106 (全部作品) | 被引次数：26
主要研究方向：畜产品加工
社会关系、社会职务：江西中德联合研究院兼职教授 中国乳业协会常务理事 中国畜产品加工学会常务理事 中国农学会常务理事兼农产品贮藏加工分会理事长 全国高等农业院校教学指导委员会员兼食品科学与工程学科组组长 全国高等农业院校食品学院院长联谊会主任委员 国家肉制品质量评委职称职位：教授，博士生导师,现任中国农业大学食品学院院长 |
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1991年评为北京市优秀教师
1992年获政府特殊津贴 成果获奖情况:
自"七五"期间以来，主持和参加国家科委、国家自然科学基金、国家教委博士点科研基金、农业部和北京市科委攻关课题15项有"钙激活酶抑制蛋白cDNA的克隆及结构分析"、"应用生物工程和膜技术制备高效浓缩乳酸菌发酵剂研究"、"优质牛肉系统评定方法和标准"、"肉类综合保鲜技术研究"、"乳酸菌种筛选及浓缩酸乳饮料研究"等，共完成鉴定成果八项。其中获农业部科技进步一等奖1项，三等奖1项，北京市星火科技二等浆1项，中国农业大学科技进步二等奖2项
