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碱解麦麸制备阿魏酸的研究
《食品科学》2002年第23卷第008期 第162页
桔皮苷的药理作用
《中药材》2002年第25卷第007期 第531页
难消化淀粉的生理功能及制备
《广州食品工业科技》2002年第18卷第002期 第11页
大豆分离蛋白在成膜后的营养特性变化
《食品科学》2002年第23卷第004期 第139页
重要的功能性食物
《杭州食品科技》2002年第002期 第7页
一种天然抗氧化剂复合物抗氧化作用的研究
《食品与机械》2001年第004期 第28页
阿魏酸在大豆分离蛋白制备可食性膜中的应用
《食品工业科技》2002年第23卷第001期 第24页
蔬菜预处理对速冻水饺颜色加深的影响
《冷饮与速冻食品工业》2001年第7卷第002期 第6页
难消化淀粉的功能及其在食品中的应用
《粮食与饲料工业》2001年第006期 第38页
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难消化淀粉的功能及其食品中的应用
《食品科学》2001年第22卷第004期 第93页
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《中药材》2001年第24卷第003期 第220页
麦Fu膳食纤维软糖的制备
《食品工业科技》2001年第22卷第001期 第34页
荞麦的营养价值和保健作用
《粮食与饲料工业》2000年第011期 第44页
极具开发潜力的海洋食品资源
《湖南食品》1999年第003期 第13页
生物催化法生产香料展望
《广州食品工业科技》1999年第15卷第003期 第53页
麦麸膳食纤维清除羟自由基的研究
《营养学报》1999年第21卷第002期 第191页
麦麸膳食纤维对有机磷农药的吸附作用
《湖南农业大学学报:自然科学版》1998年第24卷第004期 第317页
麦麸膳食纤维清除重金属离子的研究
《食品科学》1998年第19卷第005期 第7页
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