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周惠明全部作品:
世界稻米、小麦、玉米加工业发展趋势与我国发展的战略
《无锡轻工大学学报:食品与生物技术》2003年第22卷第005期 第104页
麦胚水溶性糖蛋白的分离纯化及性质测定
《无锡轻工大学学报:食品与生物技术》2003年第22卷第005期 第83页
不同特性乳化剂对面团流变学性质的影响
《无锡轻工大学学报:食品与生物技术》2003年第22卷第005期 第42页
小麦胚水溶性提取物中蛋白质的化学特性分析
《无锡轻工大学学报:食品与生物技术》2003年第22卷第005期 第30页
我国“十五”稻米、小麦加工业技术创新体系与未来十年发展战略研究(下)
《粮食与食品工业》2003年第003期 第1页
微胶囊技术及其在食品工业中应用
《粮食与油脂》2003年第009期 第10页
大豆制品腥昧控制研究进展
《粮食与油脂》2003年第008期 第18页
肉品风味的研究综述
《肉类研究》2003年第002期 第16页
我国“十五”稻米、小麦加工业技术创新体系与未来十年发展战略研究(上)
《粮食与食品工业》2003年第002期 第3页
小麦加工业的发展与技术创新
《粮油加工与食品机械》2003年第004期 第18页
用热分析技术评价小麦新鲜度的研究
《中国粮油学报》2003年第18卷第001期 第78页
小麦胚中谷胱甘肽的纯化与富集的研究注
《中国粮油学报》2003年第18卷第001期 第17页
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《食品工业科技》2003年第24卷第002期 第85页
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《食品科技》2002年第005期 第8页
调整面粉品质不能影响食用安全
《黑龙江粮油科技》2001年第12卷第002期 第3页
小麦新陈定性检验
《郑州工程学院学报》2001年第22卷第004期 第58页
小麦胚芽中水溶性和盐溶性提取物的免疫活性研究
《中国粮油学报》2001年第16卷第005期 第29页
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