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唐传核全部作品:
胶原的开发及利用
《肉类研究》2000年第003期 第41页
一种新型食品添加剂——酶改性橘皮苷
《广州食品工业科技》2000年第16卷第004期 第5页
功能性食品基料低聚糖及膳食纤维类开发现状
《粮食与油脂》2000年第008期 第33页
乳铁蛋白最新研究进展——活性多肽以及生理功能(Ⅱ)
《中国乳品工业》2000年第28卷第005期 第44页
大豆异黄酮的生理功能研究概述
《粮油食品科技》2000年第8卷第004期 第15页
低过敏以及抗过敏食品研究进展
《食品与发酵工业》2000年第26卷第004期 第44页
大豆异黄酮的开发及应用前景
《西部粮油科技》2000年第25卷第004期 第35页
大豆功能性成分的开发现状
《中国油脂》2000年第25卷第004期 第44页
米糠油来源生育三烯酚生理功能作用
《粮食与油脂》2000年第002期 第35页
芝麻明的开发及利用
《中国油脂》2000年第25卷第001期 第62页
低过敏大豆制品开发
《粮食与油脂》2000年第001期 第31页
功能性食品添加剂——龙胆低聚糖
《江苏食品与发酵》2000年第001期 第29页
花色苷类的生理功能
《中国食品用化学品》1999年第005期 第27页
膜乳化法及其在食品工业中的应用
《食品与机械》1999年第006期 第42页
小麦来源神经酰胺特性及其在食品中应用
《粮食与油脂》1999年第003期 第36页
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