姓 名：章超桦

所在的机构:湛江海洋大学

主要研究方向:南海海洋生物资源的加工与综合利用、海洋功能性因子和功能性食品的开发应用研究等

社会关系、社会职务:教育部高等学校食品与营养科学教学指导委员会委员
中国水产学会水产品加工与综合利用专业委员会副主任委员
广东省水产学会理事
水产品加工与质量控制专业委员会主任委员
广东省食品学会副理事长
海洋食品专业委员会主任委员等学术团体职务

中国科学院南海海洋研究所海洋生物专业博士生导师

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无记录

【已发表专著】:

参编教材2部