芮汉明，食品-维普资讯网

本页面地址：http://vipblog.cqvip.com/user1/2544577 > 复制

芮汉明--食品

欢迎光临 〖芮汉明〗

首页

相关人物

合著作者

>>更多合著作者

友情链接

姓名：芮汉明

所在的机构:华南理工大学

主要研究方向:食品科学、农产品储藏与加工工程

社会关系、社会职务:广东省食品学会秘书长
广东省食品包装与机械工业协会常务理事

出生年月:1953年11月

......

出版的其他作品浏览

【已发表论文】：

［1］刘锋芮汉明.微波技术应用于食品工业中存在的关键问题分析［Ｊ］.食品与发酵工业，2006，32(7)：83～

［2］林婉玲芮汉明.亚硝酸盐在板鸭加工过程中的变化［Ｊ］.食品与发酵工业，2006，32(7)：42～

［3］李作为张立彦曾庆孝芮汉明.壳聚糖N-烷基化改性反应影响因素的研究［Ｊ］.食品工业科技，2006，27(8)：63～

［4］陈婉珠芮汉明袁海涛张玲.广式腊肠中影响亚硝酸盐浓度及风味物质形成因素的动态分析［Ｊ］.食品工业科技，2006，27(5)：72～

［5］周伟伟陈中芮汉明.乌鸡黑色素的研究进展［Ｊ］.食品与机械，2006，22(4)：134～

［6］张玲芮汉明.超声波介入鲜猪皮的脱脂工艺研究［Ｊ］.现代食品科技，2006，22(3)：99～

［7］辛建刚芮汉明.利用果胶酶澄清西番莲果汁的工艺研究［Ｊ］.食品与机械，2006，22(1)：43～

［8］陈婉珠芮汉明张玲.海带的工业化应用［Ｊ］.食品与药品，2006，8(08A)：70～

［9］林婉玲程国霞芮汉明.均衡营养早餐的研制［Ｊ］.粮油加工与食品机械，2006，(6)：78～

［10］刘锋芮汉明.鸡肉丸生产工艺关键因素的研究［Ｊ］.食品与发酵工业，2005，31(12)：114～

［11］周雪松赵谋明林伟锋芮汉明刘通讯.鸡肉蛋白质组成与分离研究［Ｊ］.食品与发酵工业，2005，31(10)：9～

［12］陈婉珠芮汉明张玲.板鸭生产工艺及质量关键控制点［Ｊ］.食品与发酵工业，2005，31(4)：141～

［13］辛建刚芮汉明.富碘黑大豆植物蛋白饮料的生产工艺［Ｊ］.食品与发酵工业，2005，31(2)：142～

［14］林朝朋芮汉明许晓春.墨旱莲黄酮类提取物抗自由基作用及体内抗氧化功能的研究［Ｊ］.军事医学科学院院刊，2005，29(4)：344～

［15］邓丽芮汉明.变性淀粉对鸡肉糜品质影响的研究［Ｊ］.食品工业科技，2005，26(3)：72～

［16］李作为张立彦芮汉明曾庆孝.微生物来源的食品酶制剂的安全特性评价［Ｊ］.食品工业科技，2005，26(1)：172～

［17］林朝朋芮汉明许晓春.应用大孔吸附树脂吸附分离墨旱莲总黄酮的研究［Ｊ］.河南工业大学学报：自然科学版，2005，26(1)：50～

［18］陈婉珠芮汉明.均衡高营养蛋白香菇肠的研发［Ｊ］.现代食品科技，2005，21(3)：92～

［19］邓丽芮汉明.Ca^2＋、Mg^2＋和磷酸盐对鸡肉盐溶蛋白质凝胶保水性和凝胶特性影响的研究［Ｊ］.现代食品科技，2005，21(2)：24～

［20］于长筹芮汉明.酸改性淀粉流变特性及凝胶化性质的研究［Ｊ］.现代食品科技，2005，21(1)：17～

共78 篇文章首页上一页下一页尾页页次：1/4页 20 篇文章/页转到：

【已申请专利】：

© 芮汉明 All rights reserved.