高大维，食品-维普资讯网

本页面地址：http://vipblog.cqvip.com/user1/2544076 > 复制

高大维--食品

欢迎光临 〖高大维〗

首页

相关人物

合著作者

>>更多合著作者

友情链接

姓名：高大维

所在的机构:华南理工大学

主要研究方向:功能碳水化合物材料理论与技术

社会关系、社会职务:中国糖业协会常务理事
广东省食品工业协会常务理事
广东省碳水化合物学会会长
国家教委科技委化学组委员
广东省第七届政协委员
广东省第四届科协委员

出生年月:1953年12月

......

出版的其他作品浏览

【已发表论文】：

［1］梁勇张本山杨连生高大维.非晶颗粒态马铃薯淀粉改性研究［Ｊ］.粮油食品科技，2006，14(2)：35～

［2］梁勇张本山杨连生高大维.非晶颗粒态马铃薯淀粉的结构特征及酶降解活性研究［Ｊ］.食品科学，2005，26(2)：82～

［3］梁勇张本山杨连生高大维.非晶颗粒态木薯淀粉微生物降解特性［Ｊ］.无锡轻工大学学报：食品与生物技术，2005，24(1)：15～

［4］梁勇张本山杨连生高大维.非晶颗粒态玉米淀粉不同条件下酶降解活性研究［Ｊ］.商丘师范学院学报，2005，21(5)：96～

［5］梁勇张本山杨连生高大维.非晶颗粒态玉米淀粉结构及酶降解活性研究［Ｊ］.中国粮油学报，2005，20(1)：22～

［6］梁勇张本山杨连生高大维.非晶颗粒态木薯淀粉的结构及酶降解活性研究［Ｊ］.食品工业科技，2004，25(9)：49～

［7］梁勇张本山杨连生高大维.非晶颗粒态木薯淀粉化学反应活性研究［Ｊ］.郑州工程学院学报，2004，25(1)：9～

［8］梁勇张本山杨连生高大维.非晶颗粒态马铃薯淀粉不同条件下的酶降解活性［Ｊ］.精细化工，2004，21(10)：763～

［9］梁勇张本山杨连生高大维.非晶颗粒态玉米淀粉的微生物降解特性［Ｊ］.高分子材料科学与工程，2004，20(6)：127～

［10］梁勇张本山杨连生高大维.非晶颗粒态玉米淀粉的结构特征［Ｊ］.高分子材料科学与工程，2004，20(4)：177～

［11］梁勇张本山杨连生高大维.非晶颗粒态木薯淀粉制备方法研究［Ｊ］.商丘师范学院学报，2004，20(2)：96～

［12］梁勇张本山杨连生高大维.非晶颗粒态玉米淀粉的化学反应活性研究［Ｊ］.食品科技，2004，(7)：11～

［13］梁勇张本山杨连生高大维.三偏磷酸钠高交联马铃薯淀粉非糊化特征研究［Ｊ］.食品工业科技，2003，24(7)：17～

［14］梁勇张本山杨连生高大维.高温水分散体系交联马铃薯淀粉的非晶化现象研究［Ｊ］.食品科学，2003，24(6)：27～

［15］高大维梁勇张本山杨连生.高温水分散体系交联木薯淀粉的非晶化现象研究［Ｊ］.郑州工程学院学报，2003，24(2)：9～

［16］梁勇张本山杨连生高大维.高温水分散体系交联玉米淀粉的非晶化现象研究［Ｊ］.无锡轻工大学学报：食品与生物技术，2003，22(3)：1～

［17］梁勇张本山杨连生高大维.非晶颗粒态马铃薯淀粉微生物降解特性［Ｊ］.精细化工，2003，20(6)：361～

［18］梁勇张本山杨连生高大维.三偏磷酸钠高交联玉米淀粉非糊化特征研究［Ｊ］.中国粮油学报，2003，18(6)：62～

［19］梁勇张本山杨连生高大维.玉米淀粉颗粒的膨胀历程及结构特征研究［Ｊ］.粮油食品科技，2003，11(5)：5～

［20］梁勇张本山杨连生高大维.非晶颗粒态玉米淀粉制备方法［Ｊ］.食品科技，2003，(4)：12～

共70 篇文章首页上一页下一页尾页页次：1/4页 20 篇文章/页转到：

【已申请专利】：

“超声波酶解发酵器”并于1995年获国家专利

© 高大维 All rights reserved.