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董海洲--食品

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姓名：董海洲

所在的机构:山东农业大学食品学院

主要研究方向:食品科学与工程

社会关系、社会职务:中国农学会农产品贮藏加工分会理事
山东省经济技术专家咨询委员会委员

出生年月:1957年2月

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【已发表论文】：

［1］段纯明董海洲.膨化玉米黄粉中天然黄色素的制取工艺研究［Ｊ］.食品与发酵工业，2007，33(3)：128～

［2］刘传富董海洲张绪霞叶娴.月饼糖浆熬制工艺条件对其质量的影响［Ｊ］.食品与发酵工业，2007，33(2)：89～

［3］鲁曾董海洲侯汉学刘传富.玉米胚芽分步酶解法提油工艺的研究［Ｊ］.中国油脂，2007，32(5)：13～

［4］鲁曾董海洲侯汉学刘传富.分步酶解法提取玉米胚芽油工艺的研究［Ｊ］.现代食品科技，2007，23(4)：50～

［5］叶娴刘传富董海洲.异麦芽低聚糖面包的研制［Ｊ］.中国粮油学报，2007，22(2)：112～

［6］段纯明董海洲.玉米醇溶蛋白的特性及应用研究［Ｊ］.粮食与食品工业，2007，14(1)：27～

［7］叶娴董海洲.微生物发酵法生产赤藓糖醇的研究［Ｊ］.食品与药品，2007，9(04A)：38～

［8］左进华董海洲侯汉学.大豆蛋白生产与应用现状［Ｊ］.粮食与油脂，2007，(5)：12～

［9］任海松董海洲侯汉学.玉米湿磨生产中减少浸泡时间的研究进展［Ｊ］.中国食物与营养，2007，(5)：36～

［10］张绪霞陈卫梅董海洲许丽娜侯汉学.大豆膳食纤维的营养功能特性及开发前景［Ｊ］.中国食物与营养，2007，(2)：49～

［11］鲁曾董海洲侯汉学刘传富.玉米胚芽分步酶解法提油工艺研究［Ｊ］.粮食与油脂，2007，(2)：26～

［12］许丽娜董海洲张绪霞刘传富.多孔淀粉制备及开发前景［Ｊ］.粮食与油脂，2007，(2)：18～

［13］张绪霞董海洲许丽娜侯汉学刘传富.挤压膨化技术在乙醇生产中的应用［Ｊ］.食品与发酵工业，2006，32(12)：81～

［14］张绪霞董海洲刘传富.新型月饼的研究［Ｊ］.食品与发酵工业，2006，32(9)：92～

［15］董海洲王昭侯汉学邱立忠.一步法制备两性淀粉干法工艺研究［Ｊ］.食品与发酵工业，2006，32(8)：48～

［16］刘冠军董海洲刘文.氧化淀粉新工艺制备和应用［Ｊ］.粮食加工，2006，31(1)：44～

［17］刘传富乔聚林董海洲侯汉学.赖氨酸在面包制作中的应用研究［Ｊ］.食品工业科技，2006，27(7)：146～

［18］段春红董海洲侯汉学王昭唐永富.酸催化剂制备白糊精工艺［Ｊ］.食品工业科技，2006，27(1)：171～

［19］王昭董海洲段春红刘冠军.干法制备羧基型两性淀粉的研究［Ｊ］.中国粮油学报，2006，21(2)：31～

［20］贾玉涛董海洲侯汉学.玉米淀粉实验室提取方法研究［Ｊ］.粮食与油脂，2006，(7)：29～

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