<![CDATA[李里特]]> http://vipblog.cqvip.com/user1/2543309/index.shtml <![CDATA[马俪珍 高艳芹 黄宗海 南庆贤.体外模拟腌肉制品中亚硝胺形成条件及机理的研究［Ｊ］.食品科技，2007，32(2)：118～]]> http://www.cqvip.com/QK/95840X/2007002/23895147.html <![CDATA[孙卫青 马俪珍 南庆贤.三组天然保鲜液对冷却猪肉保鲜效果的研究——针对较低初始菌数和贮存温度的冷却猪肉［Ｊ］.食品工业科技，2007，28(5)：60～]]> http://www.cqvip.com/QK/92916X/2007005/24536512.html <![CDATA[马俪珍 杨华 阎旭 南庆贤.盐水火腿加工中影响亚硝基化合物生成因素的研究［Ｊ］.食品科学，2007，28(1)：82～]]> http://www.cqvip.com/QK/95574X/2007001/23806842.html <![CDATA[王瑞 马俪珍 方长发 南庆贤.气相色谱法测定熟肉制品中挥发性N-亚硝胺类化合物［Ｊ］.中国食品学报，2007，7(2)：124～]]> http://www.cqvip.com/QK/85618X/2007002/24388167.html <![CDATA[刘会平 南庆贤 马长伟 阎美丽.Mozzarella干酪成熟过程中菌相变化规律的研究［Ｊ］.中国食品学报，2007，7(1)：36～]]> http://www.cqvip.com/QK/85618X/2007001/24027203.html <![CDATA[常泓 南庆贤 岳文斌.μ-calpain激活因子UK114的克隆与序列分析［Ｊ］.畜牧兽医学报，2006，37(7)：629～]]> http://www.cqvip.com/QK/91152X/2006007/22291957.html <![CDATA[霍晓娜 李兴民 南庆贤 刘毅 杜艳.不同包装形式和复合天然抗氧化剂对猪肉脂肪氧化的影响［Ｊ］.食品科学，2006，27(7)：240～]]> http://www.cqvip.com/QK/95574X/2006007/22416157.html <![CDATA[霍晓娜 李兴民 谢辉 南庆贤 刘毅 杜艳.光照对猪肉脂肪氧化影响的研究［Ｊ］.食品工业科技，2006，27(3)：90～]]> http://www.cqvip.com/QK/92916X/2006003/21504953.html <![CDATA[霍晓娜 李兴民 刘毅 杜艳 南庆贤.猪腿肉脂肪酸组成及脂肪氧化的研究［Ｊ］.食品科学，2006，27(1)：101～]]> http://www.cqvip.com/QK/95574X/2006001/21107838.html <![CDATA[南庆贤 常泓 贾秀丽 尹淑琴 范艳 梁娟 朱宏.钙蛋白酶及其与疾病的关系［Ｊ］.生命的化学，2006，26(2)：144～]]> http://www.cqvip.com/QK/95706X/2006002/21629831.html <![CDATA[常泓 南庆贤 岳文斌.UK114基因的克隆和表达载体的构建［Ｊ］.山西农业大学学报：自然科学版，2006，26(1)：1～]]> http://www.cqvip.com/QK/97569X/2006001/21463023.html <![CDATA[刘会平 南庆贤 马长伟.Mozzarella干酪成熟中蛋白水解与功能特性的变化［Ｊ］.农业工程学报，2006，22(6)：182～]]> http://www.cqvip.com/QK/90712X/2006006/22196993.html <![CDATA[刘会平 南庆贤 马长伟 郝林 马俪珍.Mozzarella干酪加工过程中主要理化指标变化及其产率计算［Ｊ］.农业工程学报，2006，22(3)：148～]]> http://www.cqvip.com/QK/90712X/2006003/21450986.html <![CDATA[南庆贤.“膳食宝塔”第4层：肉、鱼、奶、豆制品［Ｊ］.药物与人，2006，19(12)：15～]]> http://www.cqvip.com/QK/98295X/2006012/23425255.html <![CDATA[霍晓娜 李兴民 刘毅 南庆贤.光源和光照度对猪肉脂肪氧化程度和色泽变化的影响［Ｊ］.中国农业大学学报，2006，11(4)：47～]]> http://www.cqvip.com/QK/90547A/2006004/22493262.html <![CDATA[杨华 马俪珍 王瑞 方长发 南庆贤.肉制品中N-亚硝胺及亚硝酸盐测定及其相关性分析［Ｊ］.保鲜与加工，2006，6(4)：21～]]> http://www.cqvip.com/QK/83630X/2006004/22300494.html <![CDATA[孙宝忠 马晓燕 南庆贤 李海鹏 王敏 于辉.Bundnerfleisch干制牛肉火腿产品内外质量特性差异研究［Ｊ］.中国食品学报，2006，6(2)：72～]]> http://www.cqvip.com/QK/85618X/2006002/21875477.html <![CDATA[毛学英 任发政 南庆贤 李莹辉.酪蛋白酶解产物及其分离组分对小鼠脾淋巴细胞功能的影响［Ｊ］.中国食品学报，2006，6(2)：36～]]> http://www.cqvip.com/QK/85618X/2006002/21875463.html <![CDATA[刘会平 南庆贤 马长伟 郝林 马丽珍.不同工艺参数对Mozzarella干酪质构和功能特性的影响［Ｊ］.中国食品学报，2006，6(2)：20～]]> http://www.cqvip.com/QK/85618X/2006002/21875459.html <![CDATA[李晓雁 马俪珍 王艳梅 南庆贤.几种添加物复配阻断香肠中亚硝胺生成的效果研究［Ｊ］.肉类工业，2006，(10)：32～]]> http://www.cqvip.com/QK/96511X/2006010/23027128.html