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阚建全全部作品:
酵母菌转化木糖生产木糖醇的研究进展
《中国食品添加剂》2007年第003期 第110页
水产品油脂的研究进展
《中国油脂》2007年第32卷第004期 第7页
生姜中天然抗氧化剂的应用
《中国食品添加剂》2007年第001期 第151页
生姜中天然抗氧化剂的应用研究概况
《中国食品工业》2006年第012期 第50页
提高甘薯淀粉中抗消化淀粉含量的技术研究
《中国粮油学报》2006年第21卷第003期 第83页
解密蜂王浆
《家庭医药》2006年第008期 第12页
嫩化型牛肉干的研制
《肉类工业》2006年第006期 第23页
酶法制备玉米微孔淀粉新工艺研究
《粮食与饲料工业》2006年第006期 第20页
茶多糖研究进展
《粮食与油脂》2006年第006期 第43页
毛霉型低盐速成豆豉工业化生产工艺与设备
《包装与食品机械》2006年第24卷第002期 第42页
酶法制备玉米微孔淀粉比较研究
《食品科技》2006年第31卷第003期 第24页
羧甲基纤维素钠在食品工业中应用及研究现状
《粮食与油脂》2006年第003期 第42页
我国花椒的饮食文化探源
《中国调味品》2006年第001期 第75页
超临界CO2提取与分离花椒油树脂的研究
《中国食品学报》2005年第5卷第004期 第52页
大豆皂苷的研究进展
《粮食与食品工业》2005年第12卷第006期 第31页
木薯微孔淀粉制备技术的研究
《食品工业科技》2005年第26卷第010期 第127页
交联微孔淀粉基本性质的研究
《食品与发酵工业》2005年第31卷第008期 第19页
面团强化剂在冷冻焙烤食品中作用
《粮食与油脂》2005年第009期 第9页
脂肪酶法改性的应用研究
《西华大学学报:自然科学版》2005年第24卷第003期 第44页
橄榄酒的研制及品质分析
《中国酿造》2005年第008期 第58页
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