免费注册
| 登录
我的维普
我的帐户
我的收藏夹
我的作品
我的精选辑
站内信
(
0
)
购物车
(
0
)
充值
|
客服
网站LOGO
作品搜索
作品搜索
期刊搜索
店铺搜索
学者搜索
机构搜索
贴子搜索
全部
标题/关键词
作者
机构
刊名
期刊名
ISSN
店铺名
经纪人
学者名
学科
单位
机构名
地区
学科
主题
标签
会员
高级搜索
|
帮助
首页
期刊大全
知识经纪人
学者空间
学术机构
热点专题
社区论坛
会议展览
教育培训
论文发表
MBA/EMBA
国际会议
学者空间
您的位置:
网站首页
>
学者空间
>
食品
> 阚建全
姓名
单位
学科
个人主页
详细资料
全部作品
合著作者
阚建全
所在的机构
:西南大学 | 发文量:107
(全部作品)
| 被引次数:36
主要研究方向
:食品化学与营养学、食品生物技术、食物资源开发与利用
社会关系、社会职务
:重庆市营养学会副秘书长,重庆市营养学会营养与保健食品专业委员会主任委员;国家食品药品监督管理局保健食品审评专家;芬兰Journal of Food.Agriculture & Environment(JFAE)编委
职称职位
:研究生、博士、教授,,食品科学学院副院长
工作履历
:
个人获奖情况:
先后荣获首届“重庆市青年科技创新奖”优秀奖、“2003全国农业科技年活动先进工作者”、“重庆市首届高校100名中青年骨干教师”
重庆市政府批准为“重庆市首届学术技术带头人后备人选”;重庆市“322工程人才”第二层次人选
成果获奖情况:
获国家、部、省市级奖励7项
热门作品
生姜中天然抗氧化剂的应用
水产品油脂的研究进展
酵母菌转化木糖生产木糖醇的研究进...
羧甲基纤维素钠在食品工业中应用及...
酶法制备玉米微孔淀粉比较研究
毛霉型低盐速成豆豉工业化生产工艺...
茶多糖研究进展
酶法制备玉米微孔淀粉新工艺研究
嫩化型牛肉干的研制
解密蜂王浆
同机构学者
柴雅琴
研究方向:生物电化学传感器、化学电化学传感器
关注度:
13
刘绍璞
研究方向:分子光谱分析
关注度:
15
鲁成
研究方向:家蚕遗传育种
关注度:
18
同领域学者
刘大川
研究方向:油脂与植物蛋白工程
关注度:
24
励建荣
研究方向:(1)食品、农产品、水产品加工与安全控制...
关注度:
29
罗欣
研究方向:畜产品(肉、蛋、奶)加工的教学和研究工作
关注度:
15
网站首页
|
关于我们
|
联系我们
|
产品服务
|
客服中心
|
广告服务
|
版权声明
|
网站联盟
|
友情链接
|
售卡网点
维普资讯旗下产品:
维普网
|
维普科学指标库
|
图书馆学科服务平台LDSP
|
维普考试资源系统VERS
|
维普会展
|
维普培训
版权所有©2001-2011 渝B2-20050021 渝公网备 500000015-00073 违法和不良信息举报中心
互联网出版许可证 新出网证(渝)字 10号